熱電偶是溫度測量儀表中常用的測溫元件，它直接測量溫度，并把溫度信號轉換成熱電動勢信號，通過電氣儀表（二次儀表）轉換成被測介質的溫度。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同，但是它們的基本結構卻大致相同，通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成，通常和顯示儀表、記錄儀表及電子調節器配套使用。
熱電偶主要優點：
1、測量精度高。因直接與被測對象接觸，不受中間介質的影響。
2、測量范圍廣。常用的熱電偶從零下50度——1600度均可連續測量，某些特殊熱電偶低可測到-269度（如金鐵鎳鉻），高可達2800度（如鎢、錸）。
3、構造簡單，使用方便。熱電偶通常是由兩種不同的金屬絲組成，而且不受大小和開頭的限制，外有保護套管，用起來非常方便。
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